Правильное и неправильное питание после операции

Продукты, которых следует избегать после операции:

картофель фри;
мясные изделия, богатые жиром (копченые и колбасные мясные изделия, жирные сорта мяса);
взбитые сливки;
картофельные чипсы;
сладкие пироги, пирожки, выпечку, шоколад, лакрицу;
противопоказаны жирные соусы, майонез, сливки, жирные супы;
не рекомендуется употреблять газированные напитки, алкоголь, в том числе пиво.

Что может случиться, если пациент ест слишком много сахара?
Демпинг-синдромом называют чувство дискомфорта, которое наступает в результате употребления сладких или жирных продуктов, которое может проявиться в виде тошноты, головокружения, учащенного сердцебиения, потоотделения, обморока, усталости или диареи. Если пациент употребляет пищу с высоким содержанием сахара, то повышается уровень сахара в крови, для нейтрализации которого поджелудочная железа начинает вырабатывать большое количество инсулина. В результате этого примерно в течение 30 минут после еды уровень сахара в крови настолько низкий, что появляется чувство тяжести и усталости, либо один из перечисленных выше симптомов. Поэтому желательно избегать растворенных сахаросодержащих продуктов.

Рекомендуемая диета:

вареные, печеные и приготовленные на гриле мясные, куриные, индюшачьи и рыбные блюда;
сыры, йогурты и молоко с маленьким содержанием жира;
свежие фрукты, ягоды и овощи;
ржаной хлеб и злаковые продукты;
овсяная каша.